Destaques
[08/07/08] – Baristas da Cafemaq participam da 1.º Copa Barista e ficam entre os melhores do Brasil
As baristas Tatiane B.Rodrigues, Marcia Cinel e Gicelia Amaral do Centro de Treinamento da Cafemaq, participaram da competição...
Saiba mais »Fale Conosco
Rua Rinópolis, 101 - Jd. do TrevoCampinas/SP
Fone: +55 19 3272-2777
E-mail:
info@cafemaq.com.br
Cursos e Treinamentos
Curso de Barista Básico
Conheça um pouco mais da cultura e dos modos de preparo do café por meio do curso oferecido pela Cafemaq e ministrado pelas baristas Silvia Magalhães e Tatiane Rodrigues. Com duração de três dias, o curso é realizado no Centro de Treinamento da empresa em Campinas (SP). Confira a programação:
Datas do Curso de Barista
• 28, 29 e 30 de Janeiro
Conteúdo:
Modulo I - Café
- História do Café
- Regiões do Mundo Produtoras de Café
- Cafés Especiais
- Grãos Arabica e Robusta
- Processo Produtivo: da Colheira ao Grão Verde
- Torra e Empacotamento
- Métodos de Preparação de Café
Modulo II – Espresso
(Esse módulo é ministrado por Tatiane Rodrigues - barista da Cafemaq, sob supervisão e coordenação de Silvia Magalhães)
- Equipamentos
- Parâmetros do Espresso
- Obtenção de um Espresso Perfeito
- Diagnóstico da Xícara
- Identificação de um Bom Café
- Regularidade na Xícara
- Manutenção e Limpeza do Equipamento
- Regulagem do Moinho
Modulo III – Cappuccino e Drinks
- Vaporização do Leite
- Preparação de Cappuccino nos padrões oficiais de competição
- Coffee Menu
- Drinks a Base de Café
Carga horária: 08 horas.
Local: Centro de Formação Cafemaq
Rua Rinópolis, 101 - Jd. do Trevo.
Telefone de contato: 19 - 3272-2777
Consulte nossos preços e reserve já a sua vaga! (barista@cafemaq.com.br)
Desconto especial para clientes CAFEMAQ.
Veja mais:
